Herzlich willkommen
Kommen Sie uns besuchen, kosten Sie Wein und erleben Sie echte Winzerarbeit. Ab März 2024 im ganz neuen Weingut.
Unsere Wurzeln
Unsere
Wurzeln
Altes und Neues
In unserem neuen Weingut verbindet ein Neubau 3 alte Keller in der Kellergasse mit der Außenwelt und wird damit zu einem Ort, wo wir Wein und Geschmack feiern. Wir verbinden Altes und Neues: Ohne Klimaanlage können die Weine im Keller ganz traditionell bei beständigen 15° vinifiziert werden und ruhen. Beim Arbeiten können Sie uns übrigens zuschauen: Das luftige neue Gebäude erlaubt Einblicke in unser Schaffen, lädt zum Verweilen und Verkosten ein.
Unsere
Wurzeln
Maria Wegscheider
“Offen, transparent und mit fixen Öffnungszeiten möchten wir es allen möglichst einfach machen, Wein mit allen Sinnen zu erleben.”
Unsere Wurzeln
Natürlich
besser
Zukunftsfähig gebaut
Das neue Weingut ist von oben bis unten nachhaltig gebaut. Für mehr Artenvielfalt sorgt das begrünte Dach. Der Keller wurde 8 Meter in die Tiefe gebaut, um vollkommen natürlich zu kühlen. Auch der Lehmputz mit Lehmkühldecke sowie die Photovoltaikanlage mit Speicher tragen dazu bei, dass wir energieautarker arbeiten können. Und wer Österreichs modernste Traubenübernahme sehen möchte, schaut am besten auch bei uns vorbei.
Natürlich
besser
BIO AUS ÜBERZEUGUNG
Seit der Umstellung auf Bio-Bewirtschaftung haben wir viel gelernt. Seit dem ersten Tag wissen wir aber, dass es richtig war.
Unsere Philosophie
Unser
Weg
DAS GANZE SEHEN
Wir bearbeiten unser Weingut seit 2013 biologisch-organisch. In jeder Reihe säen wir Pflanzen an, die den Boden lockern, die Humusbildung fördern und für mehr Artenvielfalt sorgen. Um den kostbaren Boden zu schonen, kombinieren wir Arbeitsschritte, damit wir den Traktor seltener einsetzen und die Weingärten schonender bewirtschaften können.
Unser
Weg
“Wer das große Ganze im Auge
behalten will, muss auch auf winzig
kleine Mikroorganismen schauen.”
Christian Gruber
