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  • Gruber Röschitz
Verjus
  • Saft aus grünen Trauben

Feiner als Zitrone, vielseitig in der Küche! Zum Marinieren von Salaten, zum Verfeinern von Saucen und Suppen oder zum Einlegen von Gemüse/Früchten sowie zur Zubereitung von Chutneys und Grillsaucen.

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Details

Eigenschaften

Geschmacksrichtung
Trocken
Serviertemperatur
9 – 11 °C
Lagerfährigkeit
7 – 10 Jahre

Bewertungen

Falstaff
92 Punkte

Ewald Gruber

(Kellermeister)

“Meine Trauben und ich, wir brauchen vor allem eines: Zeit.”

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